Eine Espressomaschine kaufen – Als Ergänzung eine Kaffeemühle bestellen
Eine Espressomaschine kann nur im Einsatz sein, wenn diese das heiße Wasser durch das Kaffeepulver laufen lassen kann. Allerdings hat gekauftes gemahlenes Kaffeepulver viele Nachteile und ist wesentlich geschmacksarmer, als die ganzen Bohnen. Möchtest auch Du nicht auf frisch gemahlenen und anschließend zubereitete Kaffee sowie Espresso verzichten, solltest Du Dir am besten eine Kaffeemühle zulegen. Deren Aufgabe ist, die ganzen Kaffeebohnen zu einem feinen Pulver zu mahlen, welches Du aus dem Supermarkt kennst. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, wenn Du zu einem Gerät aus unserem Siebträgermaschine Vergleich direkt eine Kaffeemühle bestellst. Somit erreichst Du hervorragenden und köstlichen Espresso, der es leicht mit den Angeboten aus Cafés und Bars aufnehmen kann.
Wieso ist ein Kaffeemühle eine gute Lösung?
Das Mahlen von frischen Bohnen ist zwar aufwendiger, doch dafür ein umso größerer Genuss. Durch das Mahlen wird innerhalb der Bohnenzellen Kohlendioxid (CO2), Kaffeeöle, Aromen sowie weitere Inhaltsstoffe freigesetzt. Sobald Du die Bohnen mit heißem Wasser übergießt, werden diese Stoffe herausgelöst. Wichtig ist, dass Du die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung mahlst. Der Grund ist, dass sich die feinen Aromen durch Sauerstoff, Licht und Wärme schnell verfälschen. Studien haben belegt, dass sich rund 50 Prozent der CO2- und Aromagase schon nach den ersten fünf Minuten verflüchtigt. Deswegen ist es wichtig, dass Du erst wenige Minuten vor der Zubereitung Deine Bohnen frisch mahlst.
Die wichtigsten Punkte bei einer guten Kaffeemühle
Es gibt zwei wichtige Kriterien, welche Dir zeigen, dass Du Dir eine gute Kaffeemühle gekauft hast. Zum einem muss die Mühle die Bohnen zerkleinern, ohne diese zu erhitzen. Bei vielen günstigen Produkten ist es leider der Fall, dass Mahlwerk sowie Motor zu viel Hitze erzeugen und somit die Bohnen beim Mahlen erwärmen. Dadurch kann der Kaffee später bitter oder sogar verbrannt schmecken, was natürlich den Genuss mindert. Zum anderen ist es wichtig, dass gleichmäßig große Kaffeebohnenteilchen entstehen. Selbstverständlich ist es keiner Kaffeemühle möglich, die Bohnen in identisch große Stücke zu mahlen. Das liegt alleine daran, dass die Bohnen von Natur aus unterschiedliche Formen und Größen haben. Dennoch ist es sinnvoll, wenn die zukünftige Kaffeemühle die Bohnen möglichst homogen mahlt. Später wird dadurch eine gleichmäßige Extraktion ermöglicht. Sollte dies nicht der Fall sein, kann der Kaffee später leicht bitter schmecken.
Das richtige Mahlwerk
Schlagmahlwerk
Seit den 1980er Jahren sind Schlagmahlwerke bekannt. Durch einen rotierenden Drehmesser werden die Bohnen zerkleinert, was aber dazu führt, dass die Bohnen recht ungleichmäßig gemahlen werden. Zudem passiert es, dass der Kaffee beim Mahlen erhitzt wird. Deshalb ist von solchen Kaffeemühlen Abstand zu halten.
Scheibenmahlwerk
Am häufigsten kommt heute das Scheibenmahlwerk zum Einsatz. Hier werden zwei aufeinanderliegenden Mahlscheiben in konkaver Form gemahlen. Einer dieser beiden Scheiben wird dabei von einem Motor angetrieben, wobei die andere fest steht. Dadurch, dass die Mahlscheiben außen eng zusammenliegen, werden die Bohnen feiner gemahlen. Praktisch ist, dass Du den Mahlgrad bei einer solchen Maschine einstellen kannst.
Kegelmahlwerk
Bei einer solchen Mühle werden die Kaffeebohnen zwischen der äußeren Wand und dem inneren Kegel zerkleinert. Dabei wird der Abstand zwischen Kegel und Wand nach unten hin immer geringer, sodass die Bohnen fein gemahlen werden können. Der Mahlgrad lässt sich über den Abstand zwischen Wand und Kegel einstellen.
Handmühle
Die preiswertest Variante aus unserem Siebträgermaschine Vergleich ist die Handmühle. Diese verfügen meist über ein Kegelmahlwerk, wobei Du per Hand die Mahlung vornehmen musst. Gerade für unterwegs ist diese Mühle eine gute Alternative.
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- Sicherheitsfunktion: mahlt nur, wenn der Deckel angebracht und der Sicherheitsschalter gedrückt ist
- Elektrische Kaffeemühle für 75g Bohnen: ausreichend für eine ganze Kanne Kaffee
- leistungsstarker Motor, leise im Betrieb, hochwertiges, pflegeleichtes Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl
- robustes Schlagwerk mit 2-flügeligem Edelstahl Schlagmesser
- Bohnenbehälter aus Edelstahl, extra große Füllmenge: 70 Gramm, Mahlgrad über die Mahldauer individuell wählbar
- Ein/Ausschalten per Druck auf Gehäusedeckel, einfache Bedienung, sichere Handhabung
- abnehmbarer, transparenter Deckel, abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet, integrierte Kabelaufwicklung
- Elektrische Kaffeemühle für den Heimgebrauch
- Ermöglicht das Mahlen von 30 Gramm Kaffeebohnen in 10 Sekunden, um Filterkaffee zuzubereiten
- Ideal zum Mahlen von Kaffeebohnen, Kräutern, Gewürzen, Nüssen usw.
- Durch die transparente Sicherheitsabdeckung können Sie den Mahlvorgang leicht erkennen
- Robuste Edelstahlklinge
- Elektrische Kaffeemühle für Zuhause
- Kann in nur 10 Sekunden 30 g Kaffeebohnen zum Brühen von Hand mahlen
- Mahlen Sie Kaffeebohnen, Kräuter, Gewürze, Körner, Nüsse und mehr
- Dank des transparenten Sicherheitsdeckels können Sie den Mahlvorgang einfach beobachten
- Robuste Edelstahl-Mahlklingen
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- Sicherheitsfunktion: mahlt nur, wenn der Deckel angebracht und der Sicherheitsschalter gedrückt ist
- Elektrische Kaffeemühle für 75g Bohnen: ausreichend für eine ganze Kanne Kaffee
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- Sicherheitsfunktion: mahlt nur, wenn der Deckel angebracht und der Sicherheitsschalter gedrückt ist
- Elektrische Kaffeemühle für 75g Bohnen: ausreichend für eine ganze Kanne Kaffee
- pflegeleichtes Edelstahl Gehäuse; leistungsstarker Motor, leise im Betrieb
- einfache Bedienung: Zeitsteuerung in 5 Sekunden Schritten von 5 – 30 Sekunden, 3-stufige Drehzahlsteuerung, Pulse-Funktion für manuellen Betrieb
- sichere Handhabung: Betrieb nur bei aufgesetztem Gehäusedeckel möglich, Sicherheitsabschaltung beim Öffnen des Gehäusedeckels, 4 Silikonfüße für rutschfesten Stand
- transparenter, abnehmbarer Gehäusedeckel; abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet
- Inklusive: 2 hochwertige Edelstahl Behälter, jeweils mit transparentem Deckel: Mahlbehälter mit 2-flügeligem Schlagmesser, Universalbehälter mit 4-flügeligem Spezialmesser, Kaffeelot mit integrierter Reinigungsbürste
- Bohnenbehälterkapazität 120 gr
- Mahlwähler: 17 Mahlstufen zur Auswahl je nach Getreideart, eine mehr oder weniger feine Mahlung
- Mit dem Selektor kann das Getreide entsprechend der gewünschten Menge gemahlen werden: bis zu 12 Tassen
- EINFACHHEIT: Ein abnehmbarer transparenter Tank zum Sammeln des gemahlenen Kaffees
- SICHERHEIT: Die Mühle stoppt automatisch, wenn einer der beiden Tanks entfernt wird
- 【Große Kapazität】 Mit Platz für bis zu 100g (3,5 oz) ganze Kaffeebohnen können Sie bis zu 12 Tassen Kaffee zubereiten oder 3-4 Esslöffel ganze Pfefferkörner für das perfekte BBQ-Gewürz mahlen.
- 【One-Touch-Bedienung】 Täglich frisch gemahlener Kaffee für bestes Kaffeearoma. Drücken Sie einfach den Ein/Ausschalter, um den mahlens zu starten, und lassen Sie ihn los, um anzuhalten. Durch Steuern des Mahlens für längere oder kürzere Zeit können Sie das gewünschte Mahlergebnis erhalten, ob du Pulver für Espresso oder Filterkaffee herstellen möchtest.
- 【Stilvoll & Praktisch】 Sein stilvolles, ergonomisches Easy-Grip-Gehäuse und die Puls-Taste wurden für Ihren Komfort entwickelt. Sein transparenter, leicht zu öffnender Deckel mit Sicherheitsverschluss ermöglicht es Ihnen, jederzeit die Textur Ihres Mahlguts zu überprüfen.
- 【Vielseitigkeit】 Die Reemix Kaffeemühle ist nicht nur ideal zum Mahlen von Kaffeebohnen, sondern auch zum Hacken von Gewürzen, Samen, Nüssen und Kräutern. Mit ihrer schnellen Drehung der scharfen Klinge erledigt sie die Arbeit schnell und effektiv.
- 【Leicht zu Reinigen】 Das Innere des Mahlwerks besteht aus Edelstahl, der sehr leicht zu reinigen ist. Die 2-in-1 Bürste und der Löffel sind ebenfalls enthalten, sodass Sie die Menge des Mahlguts leicht überprüfen und jedes Mal einfacher reinigen können.